Hallo.
Das funktioniert folgendermaßen: Start > Ausführen > "control userpasswords2" eingeben.
Es öffnet sich ein Fenster. Du gehst auf den Reiter "Erweitert" und dann auf "Kennwörter verwalten". Klickst dort das entsprechende Benutzerkonto an und sagst: entfernen.
Wenn du dann wieder auf die Netzwerkfreigabe gehst, wirst du erneut nach einem Benutzer/Passwort gefragt.